Hodowla ślimaków
Trwa ładowanie
Serwis Nowoczesnego Hodowcy

Polecamy:

Forum rolnicze

Interesuje cię tematyka rolnicza, szukasz informacji, porady. Chcesz się o coś zapytać? Forum rolnicze www.rolnik-forum.pl to właściwy adres


Najciekawsze komentarze


~Zbigniew (2015-01-08, 11:54)
T: Dokładne wymogi co do hodowli kozy karpackiej
Witam wszystkich.

Chcę założyć hodowlę kozy karpackiej. Mam do dyspozycji... więcej ->
~podlasiak85 (2015-01-03, 10:36)
T: Re: Komentarze na temat: Hodowla królików
Witam hodowców królików. Jestem z podlaskiego i przymierzam się do hodowli królików tylko że ... więcej ->
~Łukasz (2014-12-16, 14:01)
T: Re: Hodowla Gęsi
Witam. Ogólne nie najgorzej wyszliśmy na gęsiach. Balotów słomy poszło około 300balotów.... więcej ->
~Łukasz (2014-06-30, 22:09)
T: Re: Hodowla Gęsi
Witam ;) ja ze swoim ojcem wzieliśmy 6200 gęsi. Szczerze Ciężko jest ale dajemy rade jedna gęś... więcej ->
anngra1960 (2014-01-22, 09:15)
T: Mam kunę!!!!
Witam. Od kilku lat miałam w domu lokatorkę-kunę.Nawet po remoncie dachu-fachowcy byli do d..y... więcej ->
~Arti (2014-01-06, 19:29)
T: Zgnilica da się wyleczyć!
Bzdury z tym radykalnym spaleniem calych rodzin.Zgnilca da sie zwalczyc i to skutecznie przez... więcej ->

Hodowla ślimaków


Ślimaki należą do najbardziej zróżnicowanych mięczaków żyjących na ziemi. Przyjmuje się, że na świecie istnieje blisko 105 tysięcy gatunków, z czego ponad 250 gatunków można spotkać w Polsce. Jeżeli dokładniej przyjrzymy się im występowaniu, to możemy stwierdzić, że ślimaki nie opanowały jedynie powietrza. Można je spotkać na lądzie oraz w wodach morskich i słodkowodnych.

Od tysięcy lat ślimaki stanowiły dla ludzi źródło pożywienia. Dowody na ich spożywanie przed 6000-12000 laty znaleziono na terenach dzisiejszej Tunezji i Algierii. Ich kulinarne zastosowanie przetrwało do czasów dzisiejszych. W Europie ślimaki najbardziej cenione są w kuchni francuskiej, belgijskiej, belgijskiej i niemieckiej. Ślimaki są także popularne w kuchni azjatyckiej - głównie japońskiej i chińskiej oraz w kuchni afrykańskiej. Według danych z 2011 roku roczna konsumpcja ślimaków na świecie szacowana jest na poziomie 30 tysięcy ton.


Jednym z dostawców ślimaków jest Polska, w której hodowle ślimaków zyskują coraz większą popularność. Hodowle ślimaków po raz pierwszy pojawiły się w Polsce na początku lat 90-tych. Obecnie ślimacze hodowle prowadzi w trzech systemach - wewnętrznym, zewnętrznym i mieszanym. Chów wewnętrzny, zwany interiorowym był popularny w latach 90-tych i polegał na hodowli w zamkniętych, specjalnie przystosowanych pomieszczeniach zwanych "ślimaczarnią". Hodowla tego typu ten jest typem chowu intensywnego (tucz), trwającego ok. 3 miesięcy, podczas którego można uzyskać 3-4 cykle hodowlane. Obecnie większą popularnością cieszą się hodowle mieszane, którym sprzyja klimat panujący w Polsce. Polega on na tym, że lęgi i odchów w pierwszym miesiącu życia odbywają się w "ślimaczarniach", natomiast potem ślimaki przenoszone są do parku hodowlanego, gdzie prowadzony jest tucz.

Najpopularniejsze gatunki ślimaków hodowanych w Polsce na potrzeby eksportowe i kulinarne to:


  • Ślimak winniczek (Helix pomatia) - pospolity gatunek ślimaka występującego w południowo wschodniej i centralnej Europie. Jest to największy lądowy ślimak w Polsce, którego średnica muszli wynosi przeciętnie 50 mm. Winniczek zamieszkuje tereny wilgotne tj. lasy, ogrody lub parki. Ze względu na zbieractwo i eksport, gatunek ten stał się rzadki. W środowisku naturalnym, jego pożywieniem są świeże liście.



  • Ślimak afrykański Helix Aspersa Maxima - zwany również "ślimakiem szarym", ślimak lądowy występujący w Afryce, jeden z największych lądowych ślimaków na świecie. Ich muszle posiadają wydłużony kształt i osiągają rozmiary 10 - 20 cm, natomiast waga ciała dochodzi do 0,5 kg.


  • Żródło:
    Komentarze (7)
    Autor: ~SnailsGarden     (2017-12-04,  19:35:05)      [odpowiedzi: 0]     (IP: 78.10.48.8)Odpowiedz
    Temat:

    Szkolenia


    Zapraszamy na co \\\"piątkowe\\\" szkolenia z chowu, hodowli, gastronomii i przetwórstwa ślimaków. Informacje pytania, proszę kierować na adres bistro@snailsgarden.com
    Komentarz nie posiada autoryzacji. Może zostać usunięty.
    Autor: ~admin.     (2017-04-28,  16:05:50)      [odpowiedzi: 0]     (IP: 5.172.255.230)Odpowiedz
    Temat:

    Polskie Forum Hodowli Ślimaków www.hodowla-slimakow.eu


    Zapraszamy na stare forum w nowej odsłonie już od 1.05
    Komentarz nie posiada autoryzacji. Może zostać usunięty.
    Autor: ~SnailsGarden     (2017-04-17,  07:50:17)      [odpowiedzi: 0]     (IP: 188.146.4.194)Odpowiedz
    Temat:

    Hodowla ślimaków


    Aktualne informacje na temat hodowli ślimaków jadalnych, zapraszamy na stronę firmową www.snailsgarden.com
    Komentarz nie posiada autoryzacji. Może zostać usunięty.
    Autor: admin     (2009-10-01,  12:13:15)      [odpowiedzi: 2]
    Temat:

    Komentarze na temat: Hodowla ślimaków


    Dyskusja użytkowników na temat: Hodowla ślimaków


    Dodaj nowy wątek

    Temat:
    Treść:
    Autor: Napisz wynik działania: 2minusplus 3 =
    Walczymy ze spamem w komentarzach. Spam generują roboty. Rozwiązanie powyższego działania przekonuje nas że nie jesteś robotem :)
    Jesteś niezalogowany. Zaloguj się lub zarejestruj i zyskaj dostęp do zaawansowanych funkcji portalu zupełnie za darmo!