|
| Jeszcze w dzisiejszych czasch częstym widokiem na polskiej wsi są stada gęsi chodzących samopas. Jest to jednak coraz rzadszy widok. |
Produkty z polskich gęsi uważanie są jako markowe o najwyższej jakości. Mięso gęsie w Niemczech to produkt delikatesowy, smakowity a przede wszystkim zaliczany do bezpiecznej żywności. Aby uzyskać produkty z gęsi o pożądanej przez konsumenta jakości konieczny jest dobór odpowiedniego genotypu i utrzymanie w odpowiednich warunkach środowiska.
Najlepsze do produkcji mięsa, pierza i puchu są gęsi Białe KołudzkieĆ, których udział w eksporcie wynosi około 95%. Instytut Zootechniki Zootechniczny Zakład Doświadczalny Kołuda Wielka, który prowadzi prace hodowlane i jest właścicielem fermy zarodowej, zaopatruje stada rodzicielskie w Polsce w pisklęta hodowlane gęsi Białych KołudzkichĆ. W wyniku długotrwałych prac hodowlanych stwierdzono, że najlepsze efekty w tuczu owsianym uzyskuje mieszaniec W31 gęsi Białych KołudzkichĆ. Gęsi W31 charakteryzuje doskonałe przystosowanie do rodzimych warunków środowiska, żywienia i stąd możliwość uzyskania bardzo dobrej jakości produktu finalnego. Należy zaznaczyć, że gęsi, które pozostają nadal jako najmniej udomowione ptaki gospodarskie, doskonale bytują w naturalnych warunkach środowiska. Takie warunki dla gęsi stwarza rolnictwo ekologiczne. Chów według przyjętych metod ekologicznych Ńuwzględniaî samopoczucie gęsi, swobodę zachowań behawioralnych, korzystanie z nieograniczonych obszarów łąk i pastwisk. Wytwarzane w takich warunkach produkty odznaczają się doskonałą jakością, a mięso gęsi określa się jako zdrową i bezpieczną żywność. Wyroby z puchu i pierza gęsi Białych Kołudzkich utrzymywanych w "zgodzie" z naturą zapewniają komfort użytkownikowi, ze względu na lekkość, ciepłochronność i dużą praktyczność.
