Układanie receptur mieszanek paszowych

     Przy zestawianiu receptur mieszanek paszowych dla odchowywanych kurcząt oraz dla niosek należy brać pod uwagę tylko dozwolone pasze i dodatki paszowe. Można przewidywać wzrost zainteresowania paszami, które z różnych względów są obecnie mało lub rzadko stosowane. Z takich pasz, do produkcji ekologicznej nadawać się będą między innymi susze z zielonek, drożdże piwne, makuchy oraz gluten kukurydziany. W .wietle wymagań żywienia ekologicznego susz z zielonki, dla drobiu najlepiej z młodej trawy, musi być oparty o surowiec z produkcji ekologicznej jaj oraz suszony bez bezpo.redniego kontaktu ze spalinami zawierającymi szkodliwe węglowodory (spaliny z węgla, ropy).

     Rolę pasz uzupełniających mogą spełniać rozdrobnione zielonki z traw, z całych roślin kukurydzy) i marchew - skarmiane w stanie .wieżym, a w zimie w formie w formie kiszonek. Z uwagi na zawarto.ć wody pasze te najlepiej zadawać osobno przy żywieniu do woli, lub mieszać z paszą tre.ciwą przy żywieniu dawkowanym. Kiszonki z tych pasz są w około 50% trawione przez kury i ich użycie pozwoliło na ograniczenie zużycia mieszanki paszowej . bez obniżenia produkcji jaj.

Mieszanki zbożowe są zawsze dobrą alternatywą

Produkcja drożdży (piwnych i paszowych) przeznaczonych do żywienia ekologicznego musi również spełniać stosowne wymogi i uzyskać certyfikację. Podobna uwaga dotyczy makuchów i glutenu kukurydzianego będącego produktem ubocznym przy wyrobie skrobi zbożowej. Jednym z warunków musi być użycie kukurydzy niepochodzącej z odmian genetycznie modyfikowanych. Wzrost zapotrzebowania na rynku winien sprawić rozwinięcie produkcji tych pasz, a dysponowanie nimi znacznie ułatwi zestawianie ekologicznych mieszanek pasowych Przy układaniu receptur mieszanek pomocne są Normy żywienia drobiu (1996). Mogą stanowić wskazówkę dotyczącą zapotrzebowania kurcząt i kur nie.nych oraz pomoc przy ocenie zasobno.ci pasz w podstawowe składniki pokarmowe, aminokwasy, witaminy i składniki mineralne. Pomocne będą także metody komputerowego programowania receptur paszowych.

     Utrudnienie w układaniu receptur mieszanek paszowych stanowi wymóg Rozporz ądzenia dotyczący zapewnienia w dawce pokarmowej, co najmniej 65% udziału zbóż. Wymóg ten ogranicza między innymi stosowanie nasion strączkowych oraz nasion oleistych jako składników mieszanki paszowej. Pasze te można zaliczyć do pożądanych w mieszankach ekologicznych lecz charakteryzuje je średnia zawarto.ć białka. Dla zapewnienia dostatecznego poziomu białka i aminokwasów w mieszance powstaje konieczność oparcia mieszanki o wysokobiałkowe produkty rybne (np. mączki rybne), drożdże, gluten. co bardzo zwiększa koszty żywienia, a ponadto wymaga ekologicznej certyfikacji tych pasz.