Jagnięta rzeźne

Po upadku kierunku wełnistego, obecnie w gospodarstwach owczarskich dominuje mięsny kierunek użytkowania owiec. W zależności od regionu i typu owiec można produkować jagnięta mleczne odłączane od matek w trakcie karmienia , i cięższe odchowywane do masy ubojowej od 30 do 40 kg, odchowywane na pastwisku wraz z matkami (tucz mleczno-pastwiskowy) bądź po odłączeniu (tucz pastwiskowy). W gospodarstwach ekologicznych można zalecić również w sytuacji chwilowego braku pastwiska, tucz określany w nomenklaturze hodowlanej jako, tucz średnio intensywny (stacjonarny) prowadzony przy użyciu pasz własnej produkcji (kiszonki, siana, zboża).