|
|
Od propagowanej do niedawna rasy Standard Bronze odmiana Broad Breastet różni się nie tylko większym ciężarem ciała, ale przede wszystkim lepiej umięśnionymi piersią i udami.
Wielkostadny chów indyków został nastawiony na produkcję indyków o upierzeniu białym, W związku z tym hodowle zarodowe indyków szerokopierśnych odmiany Bronz zostają likwidowane, aczkolwiek - jak stwierdzają kierownicy zakładów wylęgowych - drobni hodowcy wolą nabywać pisklęta ciemno ubarwione, które ich zdaniem łatwiej wychować.
Układ dziedziczny barwy upierzenia indyków Bronz jest WWddbbRRNN, co oznacza, że rasa ta ma czynnik WW, umożliwiający ujawnienie barwy, brak jej czynnika jednolitego rozprowadzenia barwy D, ma czynnik R, zakrywający czerwoną barwę oraz gen N (Narransett), warunkujący metaliczny połysk piór konturowych, charakterystyczny dla tej rasy. Rozmieszczenie rysunku w upierzeniu jest uwarunkowane nieobecnością allelu barwy czarnej B, jaką mają indyki norfolskie.
